Korngröt och knäckebröd – Historian bakom den finska skolbespisningen
Korngröt och knäckebröd – Historian bakom den finska skolbespisningen tar besökaren med på en tidsresa över hundra år tillbaka i tiden.
Den avgiftsfria måltiden infördes ursprungligen för att uppmuntra barn från mindre bemedlade familjer att gå i skolan och för att trygga deras näringsintag under skoldagen. År 1943 utvidgades den fria skolmåltiden i Finland till en rättighet för varje elev – som första land i världen. Skolmåltiden blev en symbol för den finska välfärdsstaten och dess strävan efter jämlika möjligheter till välmående och lärande.
Utställningen handlar om skolmåltidens historia och de minnen som förknippas med den genom olika årtionden. Under mer än 80 år har den kostnadsfria måltiden berört otaliga finländare och format vår syn på gemenskap, näring och skolvardag. Från grötens tid har man tagit stora steg mot dagens ansvarsfulla, näringsrika och socialt betydelsefulla måltidstjänst.
Utställningen produceras i samarbete mellan Finlands lantbruksmuseum Sarka och Hotell- och restaurangmuseet.